カレー

カレーの材料

福神漬けはなぜ赤い?材料(ナタマメやひょうたん)や由来についても

カレーの付け合わせと言えば、福神漬けをイメージする人も多いと思います。 ですが、福神漬けの材料や種類、なぜ赤いのか?ということまでを知っている人はなかなかいません。 ちょっと甘くてカレーの辛さを緩和してくれるので、カレーには欠か...
カレーの材料

カレーのじゃがいもを入れるタイミングは?品種や種類でおすすめは何?

カレーにじゃがいもは欠かせない具材です。 しかし、入れるタイミングによっては煮込みすぎてしまったり、固くて煮えていなかったりと扱いが難しい具材でもあります。 そこで、正しいじゃがいもを入れるタイミングと品種や種類でおすすめは何かをお伝え...
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